Turno:  Noturno
Habilitação: Nutricionista
Grau Acadêmico: Bacharel em Nutrição
Prazo Mínimo de Conclusão: 4 anos
Prazo Máximo de Conclusão: 7 anos

Coordenação:

Profa. Dra. Priscilla de Laet Sant'Ana

Sobre o Curso:

O Curso de Graduação em Nutrição, em conformidade com as Diretrizes Curriculares Nacionais (DCN) para o curso, segundo Resolução CNE/CES no 5 de 07/11/2001, visa formar um profissional com um perfil cidadão. Este profissional será caracterizado por uma formação generalista, autonomia na busca do conhecimento, sensibilidade e senso crítico em relação à realidade social, econômica, política e cultural. Ele perceberá o ser humano e o mundo em sua integralidade, destacando-se por sua capacidade de atuar como agente de transformação. O egresso do curso estará apto a trabalhar de forma interdisciplinar, comprometida, ética e sustentável em todos os campos de conhecimento nos quais a alimentação e a nutrição desempenham papéis fundamentais. Sua atuação será abrangente, abordando tanto a promoção e recuperação da saúde como a prevenção e tratamento de doenças em indivíduos e coletividades. Esse profissional, ao sair do curso, será um agente de mudança capaz de contribuir significativamente para a melhoria da saúde e qualidade de vida da comunidade. O profissional formado no curso de Nutrição apresenta-se como o nutricionista, um especialista em saúde cuja formação é fundamentada na interação entre o ser humano, a sociedade, e os componentes alimentares, no âmbito da segurança alimentar e nutricional, bem como na promoção de práticas alimentares saudáveis. Este profissional baseia suas práticas nos princípios do Sistema Único de Saúde (SUS) e nas políticas públicas relacionadas à alimentação e nutrição. Sua atuação abrange a prestação de assistência nutricional e dietoterápica a indivíduos e grupos, incluindo o diagnóstico nutricional e a prescrição dietética. Além disso, envolve atividades na educação alimentar e nutricional, na produção e comercialização de alimentos e refeições, assim como no desenvolvimento de novos produtos e serviços em diversos contextos públicos e privados, nos quais a alimentação e nutrição desempenham um papel crucial na promoção, manutenção e recuperação da saúde

Mais informações: 

Projeto Pedagógico do Curso